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Nos recettes d'Octobre

Pour approfondir le sujet :

Alimentation - Agir au quotidien, Recettes durables

Röstis de pommes de terre aux fanes

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Fondant aux lentilles et au citron

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Risotto à la citrouille

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Quels sont les fruits d'octobre ?

Coing, châtaigne, figue, noisette, noix, poire, pomme, quetsche, raisin.

Quels sont les légumes d'octobre ?

Ail, artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, champignon de Paris, chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, concombre, courge, courgette, cresson, échalote, endive, fenouil, haricot vert, laitue, mâche, navet, oignon, panais, poireau, poivron, potiron, radis.

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Documents à télécharger

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Etudes de démarches de durabilité dans le domaine alimentaire

Analyse comparative des impacts environnementaux et socio-économiques des démarches alimentaires (labels, cer

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Pulse Fiction, pour une transition agricole et durable

Pour une transition agricole et alimentaire durable en 2050.

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Towards a low-carbon, healthy and affordable diet - Part 1

For the same budget, eat more sustainably and reduce our environmental impact - A multidimensional comparativ

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Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable - Volet 2

Etude comparative multidimensionnelle de paniers alimentaires durables.

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Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable, Volet 1

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Étude —

Viande : manger moins, manger mieux

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Pour une transition agricole et alimentaire durable

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Rapport —

10 signaux prouvant que la transition agricole et alimentaire a commencé

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