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La dénomination anglaise « billfish » - qui n’a pas d’équivalent en français - englobent les espadons (uniques représentants de la famille des Xiphiidés), et les Istiophoridés (marlins et voiliers). 
Tous appartiennent à l'ordre des Perciformes, qui regroupe cinq genres et onze espèces. Ces poissons dominent les mers, dans lesquelles ils font figure de super prédateurs. 
Malheureusement les hommes, qui les traquent et les pêchent, mettent en péril leurs populations.

Espadons et marlins : l’ordre des « escrimeurs »

Les espadons, marlins et voiliers sont reconnaissables à leur très long rostre pointu, fruit de la fusion entre les os prémaxillaires et nasaux. Le rostre des espadons est aplati, alors que celui des voiliers et marlins est conique. 

Le nom scientifique (nom binomial) de l’espadon, Xiphias gladius, vient du grec « xífos » et du latin « gladius » qui signifient tous deux « épée ».

Espadons et marlins : des prédateurs taillés pour la vitesse et la précision

Leurs nageoires pelviennes sont très fines, et leur dorsale très longue. Les voiliers ont de surcroît une nageoire dorsale épineuse, appelée «voile », qui s’étend souvent sur toute la longueur de leur dos.

Les espadons et les marlins sont taillés pour la vitesse avec leur long rostre fendant les eaux et leur corps aérodynamique qui leur permet d’atteindre des vitesses de pointe de l’ordre de 120 km/h. Ils figurent ainsi parmi les poissons les plus rapides de l’océan. Leur rostre leur permet de se défendre mais aussi de blesser et tuer leurs proies.

L'espadon est un prédateur essentiellement nocturne. Pour chasser la nuit, il se sert de ses grands yeux et de sa vision développée capable de s'adapter à un large spectre de luminosité. Le poisson possède ainsi des organes spéciaux situés près des yeux, qui les réchauffent afin d'améliorer sa vision et de mieux repérer ses proies.

Une certaine confusion

La confusion fréquente entre l'espadon et le marlin est très ancienne. Déjà, la première édition française du « Vieil Homme et la Mer » parlait d'un espadon, alors qu'Hemingway, parlait bien d'un énorme marlin.

Muscles blancs vs. muscles rouges

Contrairement aux autres Thonidés qui possèdent un fort pourcentage de muscles rouges propices à une nage endurante, l'espadon possède un plus fort pourcentage de muscles blancs ce qui le rend plus apte à des pointes de vitesse.

Espérance de vie

Son espérance de vie est estimée à une dizaine d'années en mer Méditerranée mais peut aller jusqu'à quinze ans.

Multitude de dénomination

Le terme « espadon » vient de l'italien « spadone » qui signifie « grande épée ». Il est nommé « swordfish » en anglais, « Schwertfisch » en allemand et « pez espada » en espagnol, soit littéralement « poisson-épée ». Dans les pays francophones, l'espadon est aussi appelé « espadron » aux Seychelles et « poisson porte-épée » en Mauritanie.

Caractéristiques
  • Nom scientifique

    Espadons (Xiphias gladius), marlins et autres (Istiophoridae)

  • Répartition / Habitat

    Dans les eaux tropicales, subtropicales et tempérées des océans du monde entier

  • Taille

    De 2 à 5 m

  • Poids

    De 200 à 500 kg

  • Régime alimentaire

    Composé de petits poissons pélagiques et benthiques, de calmars et de pieuvres

  • Statut

    L’UICN a classé l’espadon sur sa liste rouge, comme “Quasi-menacé” pour la Méditerranée. Ce statut devrait évoluer prochainement vers “Menacé”. De nombreuses espèces de marlins sont classées comme “Vulnérables”.

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Que fait le WWF pour les espadons et les marlins ?

Le WWF a exprimé ses inquiétudes de voir la surpêche de l’espadon conduire à une diminution dramatique de ses effectifs. Il fait pression pour la création d’aires protégées, afin de garantir que la pêche à l’espadon soit soutenable.

En novembre 2016, suite à la clôture de la 20ème réunion spéciale de la Commission internationale pour la conservation des thonidés de l'Atlantique (CICTA) à Vilamoura, au Portugal, le WWF a salué les efforts des 51 parties contractantes, dont les États-Unis, le Japon et l'Union européenne, pour convenir d'un plan de gestion de l’espadon méditerranéen sur les 15 prochaines années. Pour cette espèce, victime de la surpêche depuis plus de 30 ans, cette décision constitue une première étape essentielle, même s’il reste encore beaucoup à faire.

En accord avec une proposition de la Commission européenne, les parties contractantes de la CICTA ont convenu d'une limite de capture fixée à 10 500 tonnes en 2017 et d'une réduction progressive des captures de 15% sur 5 ans, le volume de pêche passera ainsi de 10 185 tonnes en 2018 à 8 925 tonnes en 2022. Il y a quelques mois, le comité scientifique de la CICTA (le SCRS) recommandait une réduction substantielle immédiate des captures d'espadon en Méditerranée, notamment une réduction de 70% des captures de juvéniles (moins de 3 ans).

Le WWF surveille que les tailles réglementaires minimales des poissons pêchés soient respectées, et plaide pour des contrôles plus sévères afin de garantir que les réglementations soient strictement appliquées.

De plus, le WWF promeut une pêche responsable par le biais de son soutien au MSC (Marine Stewardship Council).

Enfin, le WWF travaille sur le problème des prises accessoires en travaillant avec les pêcheries pour développer des méthodes de pêche durables, ne ciblant qu’une seule espèce et pas d’autres déjà menacées.

La mise en place d'un plan de gestion incluant une réduction des captures de 15% au cours des 5 prochaines années, des fermetures temporaires de pêche et d'autres mesures plus techniques sur les engins de pêche, afin de réduire l'impact sur les juvéniles, constitue un nouveau pas dans la bonne direction. À long terme, ce plan de gestion devrait contribuer à assurer l'avenir des pêcheries d'espadon et des communautés de la région méditerranéenne qui en dépendent.

 

Giuseppe Di Carlo, Directeur de l'Initiative Marine de Méditerranée du WWF

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