Champ d'action : Alimentation

L’écosystème brésilien, constitué de forêts, de savanes et de zones humides, concentre près de 5% de la biodiversité terrestre. Il est malheureusement menacé par la production de soja, qui couvre près de 37 millions d’hectares, et dont les prévisions de développement ne cessent de croître. Menacé par l’expansion du soja, l’élevage bovin et la spéculation foncière, le Cerrado fait partie des fronts de déforestation identifiés par le WWF. Nous nous mobilisons pour le préserver.

L’expansion des plantations de palmiers à huile progresse dans les zones tropicales humides au détriment des forêts tropicales. Les coupes forestières pour la production d’huile de palme non responsable ont entraîné une destruction généralisée de ces forêts en Indonésie et en Malaisie. Cela a endommagé l’habitat naturel d’une faune sauvage unique représentée par les orangs outans, les éléphants, les rhinocéros et les tigres, ainsi que de nombreuses autres espèces animales et végétales.

Voici quelques principes à suivre pour des menus équilibrés, abordables et à faible empreinte carbone : réduisez votre consommation de produits animaux, augmentez la part de fruits et légumes, associez des céréales complètes et des légumes secs, limitez les aliments gras, salés et sucrés, privilégiez les produits certifiés et évitez le gaspillage alimentaire.

Comment savoir quels poissons offrent la garantie de méthodes de pêche respectueuses des écosystèmes marins (en préservant les stocks halieutiques) et des hommes (en assurant un revenu juste aux pêcheurs et mareyeurs) ? Nous avons réalisé un consoguide pour vous aiguiller. Vous y trouverez des informations essentielles sur les poissons que l’on peut acheter, des idées recettes et des conseils pour bien choisir son poisson ! 

En 2016, le WWF a publié un rapport sur la “politique soja” des grandes entreprises mondiales, soit une enquête sur la façon dont les entreprises prennent en compte les problématiques liées à la culture du soja (déforestation, pollution des eaux, empreinte carbone élevée, etc.). Notre évaluation classe les entreprises des secteurs de l’alimentation animale, l’agroalimentaire (viande, produits laitiers), la distribution et la restauration. Notre travail vise à inciter les entreprises à s’engager face aux risques environnementaux et sociaux liés à leurs achats.

En 2021, le WWF a publié un rapport sur la politique huile de palme des grandes entreprises mondiales. Cette enquête tente de faire la lumière sur les politiques d’approvisionnement des entreprises qui en utilisent. Notre évaluation classe les entreprises des secteurs de l’agroalimentaire, de la distribution et de la restauration. Notre travail vise à inciter les entreprises à s’engager face aux risques environnementaux et sociaux liés à leurs achats.

Les végétariens ne sont pas les seuls à manger du soja. Même s’il n’apparaît pas dans la liste des ingrédients, il faut de grandes quantités de soja pour nourrir les animaux que nous consommons. Or, ce soja provient majoritairement d’Amérique du Sud et il est l’une des principales causes de déforestation. Pour éviter cela, il faut consommer différemment, en commençant par manger moins de protéines animales et privilégier la viande de meilleure qualité (nourrie à l’herbe, certifiée, produite localement)